Vízkeverő alkalmazása
A következő ábra egy lehetséges elrendezést mutat, amely mondjuk egy pékség számára állít elő kevert vizet.
A víz útja
A meleg víz bojlertől vagy egyéb vízmelegítőtől származhat a cégüknél szokásos módon. A hideg víz bemenet a vízhálózatra csatlakoztatható. A csatlakozás álltalában flexibilis cső és elzáró csap közbeiktatásával történik.
Kiadagoláskor gombnyomásra a megadott mennyiségű és hőmérsékletű kevert víz a felhasználás helyére jut. Itt a dagasztógép csészébe.
Amelyik vízkeverő rendelkezik előszabályozó szeleppel, azon keresztül a kiadagolás indításakor egy előre beállított mennyiségű víz távozik. Úgy hogy a forró víz át tudja venni a lehűlt víz helyét a csőben. Az előszabályozótól származó vizet egyéb célra lehet hasznosítani ha az technológiailag megendedhető, vagy a lefolyóba lehet engedni.
Működésről röviden
Ön beállítja a billentyűzeten a kívánt mennyiséget, és a hőfokot. Gombnyomásra indul a kevert víz kifolyása. A készülék számlálja a kifolyt víz mennyiségét, ha végzett leállítja a kifolyást. Méri a kifolyó víz hőmérsékletét és annak megfelelően állítja a meleg hideg víz arányát, típustól függően ez analóg keverőszeleppel, vagy motoros szeleppel valósul meg.